Il MIAZIA

AGGIORNAMENTO
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Da qualche settimana il MIAZIA ha cambiato staff, per cui non posso più assicurarvi che la qualità sia rimasta la stessa.
Nonostante tutto, vi invito a leggere comunque l’articolo perchè ciò che ho scritto a proposito del “vecchio” staff, della professionalità e della qualità dei piatti realizzati da questi ragazzi, resta innegabile.
Alessio Zappala ha iniziato la sua avventura con la Italbel FIC Delegazione Belgio per partecipare a gare di cucina internazionali ed Emanuele Criscione potrete trovarlo presso il Maho, a Clausen.

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Qualche settimana fa ho deciso di fare un salto al MIAZIA, un piccolo hotel (16 camere) a Belvaux con annesso un ristorante, che ha cambiato gestione a Marzo di quest’anno.

Sono arrivata lì in largo anticipo sull’ora di pranzo e quindi ho avuto modo di fare una piacevole chiacchierata con i due soci della nuova gestione, entrambi membri della Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.): Emanuele Criscione, ragusano, con un’esperienza internazionale alle spalle (Londra e Dubai) e Alessio Zappala, catanese, medaglia di bronzo all’Expogast 2014 con il team Itallux.

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Il Notaro


Qui in Lussemburgo il Notaro è uno dei ristoranti italiani più conosciuti, vuoi per la posizione in cui si trova, (Clausen, nota zona di movida notturna ma anche location suggestiva nella quale recarsi per passeggiare e ammirare le bellezze naturali e architettoniche della città), vuoi per l’ottima cucina, vuoi per l’immensa cantina che conta circa 1300 etichette.
Insomma, ci sono tanti buoni motivi per andare a mangiare al Notaro!

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